ごぼうの炊き込みご飯【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊

当レシピでは、ごぼうのアクぬきはしていませんが、色落ちが気になるかたはサッと水で
洗ってください。（・ｖ・）

【ごぼう】

ごぼうを食べるのは、世界でも日本や台湾だけだといわれています。
中国では、もともと利尿作用などのある薬草として扱われていました。
食物繊維が特に多く、腸内環境をととのえる効果の高い野菜です。

有効成分は、豊富に含まれる不溶性食物繊維で、便秘解消、整腸、血糖値の上昇を抑制する働きもあり、糖尿病にも有効といわれています。

なお、水にさらすと出るアクはポリフェノール。
うま味も出てしまうので、アク抜きは不要です。

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ごぼうとしょう油の香ばしい香りが食欲をそそります☆アク抜きはしなくてＯＫです。
ごぼうの炊き込みご飯	材料（２人分）
	ごぼう　　　　　　1/2本(約１００ｇ) 　米　　　　　　　　３合＜Ａ＞　みりん　　　　　　大さじ２　しょう油　　　　　大さじ２　和風だし(顆粒)　　小さじ１
	作り方
	①米は洗って、ザルにあげておきます。　ごぼうは皮をタワシで洗い、ささがきにします。 ③炊飯がまに、米とごぼう、＜Ａ＞、３合分の水を　入れて炊きます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊当レシピでは、ごぼうのアクぬきはしていませんが、色落ちが気になるかたはサッと水で洗ってください。（・ｖ・）【ごぼう】ごぼうを食べるのは、世界でも日本や台湾だけだといわれています。中国では、もともと利尿作用などのある薬草として扱われていました。食物繊維が特に多く、腸内環境をととのえる効果の高い野菜です。有効成分は、豊富に含まれる不溶性食物繊維で、便秘解消、整腸、血糖値の上昇を抑制する働きもあり、糖尿病にも有効といわれています。なお、水にさらすと出るアクはポリフェノール。うま味も出てしまうので、アク抜きは不要です。 2400円相当の無農薬野菜が1500円『お試しセット』 ■【ネット限定】ファンケル『カロリミットお試しセット』特別価格500円！ ■【ヒューマンアカデミー資格】フード講座 ■【LOHACO】by Yahoo!×ASKUL　個人向け通販 ■野菜宅配サービス、お試しサービスはこちら【らでぃっしゅぼーや】 ■有機野菜などの安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） ■お一人でもOK！生協のラクラク宅配 ■安心食材をお届け大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で980円から【じゃらん】国内15,000軒の宿をネットで予約OK！5％ポイント還元！ <script language="javascript" src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/jsbanner?sid=3097212&pid=882322796"></script><noscript><a href="http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3097212&pid=882322796" target="_blank" ><img src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3097212&pid=882322796" height="200" width="600" border="0"></a></noscript>

ごぼうとしょう油の香ばしい香りが食欲をそそります☆アク抜きはしなくてＯＫです。

ごぼうの炊き込みご飯

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