ゴーヤとカニカマのわさびマヨネーズ【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊

マヨネーズで和えると苦みがマイルドになります。

青々した鮮度の良いゴーヤは身もパリッとしていて、苦みも強く、
少し熟してきた黄色めのゴーヤは身はやわらかめですが苦みが少ないものが多いです。
買う時にはお好みで選んでくださいね☆

【ゴーヤ】

☆カリウムと苦み成分で夏バテを防ぎます☆

旬：６～９月。
加熱しても壊れにくいビタミンＣの含有量は、ビタミン豊富なピーマンと同程度です。
筋肉の収縮を調節し、不足すると体の動きが悪くなるカリウムも多く含んでいます。
油で炒めても栄養価は損なわれないので、肉や豆腐などと炒めてたっぷり摂り、
夏バテを防ぎましょう。

好き嫌いが分かれる独特の苦みの「モモデルシン」。
胃液の分泌をうながして食欲を増進させるほか、
肝機能を高める、血糖値を下げるなどの効果も期待できます☆

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わさびがとっても合います☆マヨで和えると、かなりマイルド味になりますヨ。
ゴーヤとカニカマの　　　　　わさびマヨネーズ	材料（２人分）
	ゴーヤ　　　　　　　　　100g(約1/4本) 　　カニカマ　　　　　　　　２本　本わさび　　　　　　　　小さじ１　(なければチューブわさび)　＜Ａ＞　　めんつゆ(３倍)　　　　　大さじ1　　マヨネーズ　　　　　　　大さじ１1/2
	作り方
	①ゴーヤは縦に切って、中のワタと種を　スプーンで取ります。　薄切りにし、熱湯で50秒程塩茹でします。　(塩少々：分量外) ②冷水に取り、軽くしぼります。 ③本わさびをすりおろして、ボールに入れ、　ゴーヤと裂いたカニカマ・＜Ａ＞で和えます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊マヨネーズで和えると苦みがマイルドになります。青々した鮮度の良いゴーヤは身もパリッとしていて、苦みも強く、少し熟してきた黄色めのゴーヤは身はやわらかめですが苦みが少ないものが多いです。買う時にはお好みで選んでくださいね☆ ■アフィリエイトで稼げるノウハウを習得！>>>アフィリエイター講座【ゴーヤ】 ☆カリウムと苦み成分で夏バテを防ぎます☆ 旬：６～９月。加熱しても壊れにくいビタミンＣの含有量は、ビタミン豊富なピーマンと同程度です。筋肉の収縮を調節し、不足すると体の動きが悪くなるカリウムも多く含んでいます。油で炒めても栄養価は損なわれないので、肉や豆腐などと炒めてたっぷり摂り、夏バテを防ぎましょう。好き嫌いが分かれる独特の苦みの「モモデルシン」。胃液の分泌をうながして食欲を増進させるほか、肝機能を高める、血糖値を下げるなどの効果も期待できます☆ 楽天ネットスーパー ■【ヒューマンアカデミー資格】フード講座 ■今話題の講座!保育のスペシャリストを目指す!チャイルドマインダー講座！ ■ホットペッパーグルメ ■かめびし醤油【じゃらん】国内15,000軒の宿をネットで予約OK！5％ポイント還元！ <script language="javascript" src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/jsbanner?sid=3097212&pid=882322796"></script><noscript><a href="http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3097212&pid=882322796" target="_blank" ><img src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3097212&pid=882322796" height="200" width="600" border="0"></a></noscript>

わさびがとっても合います☆マヨで和えると、かなりマイルド味になりますヨ。

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