ほうれん草とワサビじょう油がとっても合います☆ |
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ほうれん草とかまぼこの
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材料(2人分) |
ほうれん草 1束(約200g) |
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作り方 | |
①ほうれん草は洗い、沸騰した湯に塩(一つまみ)を |
**やおやの一口メモ**
茹でほうれん草に、わさびしょう油が合うな~と小さい頃から思っていました。
マヨネーズを加えても美味しいです。(^v^)
☆バツグンの栄養価です☆
☆貧血予防の代表野菜☆
緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を誇ります。
牛レバーに匹敵するほどの鉄分に加え、多種多様なミネラル類、カロテン、ビタミンB群、C、
葉酸などが豊富なので、造血作用があります。
また、カロテンの持つ抗酸化作用によって、ガン予防に加え、肌の老化を防ぐという
女性にうれしい美容効果もあります☆
独特のえぐみは、油を使って調理したり、じゃこなどのカルシウムと合わせたり
することで抑えられます。
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