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作り置き冷凍しておいて、朝食の時にパンと一緒に。

コンビーフポテトのチーズ焼き

　材料（２人分）　
コンビーフポテトのチーズ焼き

　じゃがいも　　　　　　３個
　コンビーフ　　　　　　１缶(小)
　玉ねぎ(みじん切り)　　1/4個
　粉チーズ　　　　　　　適量
＜Ａ＞　
　牛乳　　　　　　　　　大さじ３
　ケチャップ　　　　　　大さじ１
　マヨネーズ　　　　　　大さじ２
　塩・コショウ　　　　　各少々


作り方

①じゃがいもはタワシなどで皮を洗い２ｃｍの、
　角切りに。
　耐熱容器に入れラップし、電子レンジ(500w)で、
　４分～４分半分加熱します。

②熱いうちにボウルに入れてつぶし、玉ねぎ、
　＜Ａ＞、コンビーフもほぐしながら入れて
　よく混ぜます。

③耐熱皿に②を敷き詰め、粉チーズをのせて、
　オーブントースターでコゲ色がつくまで
　焼きます。(６～７分位)
　あればパセリをちらします。

＊＊やおやの一口メモ＊＊


途中、早く焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼きます。

作っておいて冷凍して、後で電子レンジで温めなおしてもＯＫです(´∀｀*)
朝食のパンとご一緒に、いかがでしょう？…


【じゃがいも】

☆ビタミンが豊富な大地のりんご☆

主食にもなるいも類なので、主成分はもちろんでんぷんですが、ビタミンＣ,Ｂ１、Ｂ６が
豊富で、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。

特に注目したいのが、免疫力を高める老化やさまざまな病気を予防する効果があるビタミンＣです。
含有量はりんごの約５倍で、でんぷんに包まれているため、保存や加熱によって壊れにくい
という優れた特徴があります。
品種改良の成果か、ビタミンＣに関しては昔のものよりかなり増えています。




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