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炒めてから、冷たくしていただきます☆

小松菜の炒めナムル

材料（２人分）
小松菜の炒めナムル

　小松菜　　　　　　　　　１束
　ゴマ油　　　　　　　　　大さじ１
　白ゴマ　　　　　　　　　大さじ１
＜Ａ＞
　にんにく(すりおろす)　　１片
　鶏ガラスープの素　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　　　　少々


作り方

①小松菜はよく洗って４㎝に切ります。

②ゴマ油で小松菜を炒め、しんなりしたら、
　＜Ａ＞を加えて味をととのえます。
　火を止めて、白ゴマを加えます。

＊＊やおやの一口メモ＊＊


温かいうちでも。

冷蔵庫で冷やして、味をなじませてから食べても美味しいです。



【こまつな】


☆たっぷりのカルシウムで骨を丈夫に☆

旬は12～２月。

栄養価の高い緑黄色野菜で、鉄分やカルシウムなどはほうれん草以上。
特にカルシウムの量は牛乳並みで、野菜の中ではとび抜けています。
それゆえ、骨粗しょう症にも効果があり、成長期の子供にも積極的に食べさせたい野菜です。

おひたし、和え物、炒め物、煮びたし、みそ汁の具、炊き込みご飯、スープなど…。
クセがないのでどんなお料理にも合います☆



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