塩焼きそば【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊

ソース焼きそばも大好きですが、たまには塩味も。。。(＾o＾)
食べたくなります。
冷蔵庫にある野菜、何でも入れちゃってくださーい☆

【きゃべつ】

☆たくさん摂れば胃炎や胃潰瘍の改善に効果が☆

胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けるといわれているビタミンＵを
たっぷり含んでいます。
水溶性で熱に弱いビタミンＣやＵを上手に摂るなら、サラダなどの
生食がおすすめです。

緑の葉の部分にはカロテンが豊富で、アミノ酸、カルシウムがたくさん含まれています。
芯のまわりはビタミンＣが多く、薄切りし、塩もみすれば浅漬け、
煮ればホクホクしたうま味が活きるスープの具と、ムダなくおいしく食べれます。

春のキャベツは葉が軟らかく、付け合せやサラダに向いています。
冬の寒玉は加熱すると甘みが増すので、ポトフやロールキャベツなど煮込み料理に
向いています☆

【しょうが】

☆代謝を活発にし、抗菌、抗酸化力☆

世界中で広く利用されている薬効の高い植物です。
さわやかな辛みの主成分はジンゲロールで、加熱するとショウガオールに
変化します。

どちらも血行を良くし、体を芯から温めるので、風邪のひき始めや冷え症、
生理痛にも有効です。
また、肉や魚などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用が高く
老化やガンを予防する効果も期待できます。

香味野菜を効かせます。お野菜たっぷり入れてどうぞ～☆。
塩焼きそば	材料（１人分）
	キャベツ　　　　　　　２枚　豚バラ肉　　　　　　　50ｇ　生きくらげ　　　　　　３枚　焼きそば麺　　　　　　１袋　にんにく(みじん切り)　１片　生姜(みじん切り)　　　１かけ　ゴマ油　　　　　　　　小さじ２＜Ａ＞　　中華だし(顆粒)　　　小さじ1/2 　塩・コショウ　　　　各少々
	作り方
	①キャベツは食べやすくザク切りに、　生きくらげは石づきを切って細切りに。　豚バラ肉は３cm幅に切る。　焼きソバは、袋に1か所穴を開け、レンジで　１分加熱し→水でサッと洗っておく。 ②熱したフライパンにごま油を入れ、生姜・　にんにくを炒める。→豚バラ肉→キャベツ・　きくらげを入れて炒め、しんなりしたら、　焼きソバを入れる。ひと混ぜしてから　＜Ａ＞を入れて、炒め合わせます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊ソース焼きそばも大好きですが、たまには塩味も。。。(＾o＾) 食べたくなります。冷蔵庫にある野菜、何でも入れちゃってくださーい☆ 【きゃべつ】 ☆たくさん摂れば胃炎や胃潰瘍の改善に効果が☆ 胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けるといわれているビタミンＵをたっぷり含んでいます。水溶性で熱に弱いビタミンＣやＵを上手に摂るなら、サラダなどの生食がおすすめです。緑の葉の部分にはカロテンが豊富で、アミノ酸、カルシウムがたくさん含まれています。芯のまわりはビタミンＣが多く、薄切りし、塩もみすれば浅漬け、煮ればホクホクしたうま味が活きるスープの具と、ムダなくおいしく食べれます。春のキャベツは葉が軟らかく、付け合せやサラダに向いています。冬の寒玉は加熱すると甘みが増すので、ポトフやロールキャベツなど煮込み料理に向いています☆ 【しょうが】 ☆代謝を活発にし、抗菌、抗酸化力☆ 世界中で広く利用されている薬効の高い植物です。さわやかな辛みの主成分はジンゲロールで、加熱するとショウガオールに変化します。どちらも血行を良くし、体を芯から温めるので、風邪のひき始めや冷え症、生理痛にも有効です。また、肉や魚などの臭みをとる消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用が高く老化やガンを予防する効果も期待できます。

香味野菜を効かせます。お野菜たっぷり入れてどうぞ～☆。

塩焼きそば

【きゃべつ】

【しょうが】

【人気野菜】

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【きのこ類】

【根菜類】

【芽の野菜】