きゅうりの
　　　辛子マカロニサラダ

＊＊やおやの一口メモ＊＊

きゅうりは太さが均一のものを☆
太さが片寄っているものは中の水分が片方に寄り、「ス」が入っている場合が
あります。
春先～秋の暖かい時期のきゅうりは皮も柔らかく苦みも少ないので、ぜひ
たくさん食べていただきたいです。(#^.^#)

昔住んでいた家の近くの、とんかつ屋さんのマカロニサラダをマネしてみました。
その時はなぜか、これにとんかつソースをかけて食べていました。

【きゅうり】

☆カリウムが老廃物を排出☆
他のウリ科の野菜と同様にビタミンＣ、カロテン、カリウムなどを含みます。
熟度が進行すると黄色くなることから「黄瓜」と呼ばれるようになりました。

緑色が鮮やかで、表面のイボが痛いくらいにとがっているものが良いです。
サラダ、酢の物、スープ、炒め物にどうぞ☆

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