シャキシャキの食感がたまらない☆クセのない山菜のミズです。 |
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ミズとミョウガのポン酢和え |
材料(2人分) |
ミズ 1/2束 |
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作り方 | |
①ミズは洗って、葉の付いているところから |
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**やおやの一口メモ** ミズ:葉の方からむいた方が剥きやすい。 茹ですぎに注意☆ 【ミズ(山菜)】茎の部分が赤いものは「赤みず」、赤くないものは「青みず」と呼ばれます。 【みょうが】旬は6~10月。 |
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