材料(2人分)
もやし 1袋 韓国海苔 8~10枚 <A> にんにく(すりおろし) 1片 しょう油 大さじ1 1/2
①もやしはよく洗ってから1分位ゆでます。 ザルにとってサッと水をかけて、水気を 手でよーくしぼります。 ②ちぎった韓国のりと<A>で和えます。
**やおやの一口メモ**
もやしを、よーくしぼるのがポイントです☆ 韓国海苔に油がついているので、レシピでは油は入れていませんが、お好みでゴマ油を足しても。
☆低カロリーで栄養価の高いヘルシーフード☆ 美肌効果のビタミンC、エネルギー代謝を高めるビタミンB1,B2,カルシウム 造血作用のある鉄を多く含みます。 良質なたんぱく質は、筋肉や臓器などを構成する成分となります。 大豆モヤシには精神を安定させるトリプトファンや、体内組織の修復に かかわるリジンなどの必須アミノ酸が含まれています。
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