豚もやしキムチ炒め

＊＊やおやの一口メモ＊＊

にんにくの芽は、新鮮な青々したものを選んでください☆、
日が経ったものは黄色くなり、硬くなり、甘みもなくなってきます。　
にんにくの芽の他、わけぎやネギなどを入れても。

【もやし】

☆低カロリーで栄養価の高いヘルシーフード☆
美肌効果のビタミンC、エネルギー代謝を高めるビタミンB1,B2,カルシウム
造血作用のある鉄を多く含みます。
良質なたんぱく質は、筋肉や臓器などを構成する成分となります。

大豆モヤシには精神を安定させるトリプトファンや、体内組織の修復に
かかわるリジンなどの必須アミノ酸が含まれています。

【にんにくの芽】

葉の後に出る、にんにくの花茎で、中華食材として扱われる緑黄色野菜です。
栄養成分は、香りのもとである「アリシン」。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があり、さらに体内で
ビタミンB1と結びつくとスタミナ回復に効果を発揮します☆

もやしで量増し☆定番のご飯のおかずです。
豚もやしキムチ炒め	材料（２人分）
	もやし　　　　　　　　　１袋　豚薄切り肉　　　　　　　100ｇ　にんにくの芽　　　　　　４本　白菜キムチ　　　　　　　100ｇ　ゴマ油　　　　　　　　　大さじ１＜Ａ＞　しょう油　　　　　　　　大さじ１　塩・コショウ　　　　　　各少々
	作り方
	①豚肉は食べやすく切って、酒大さじ１をまぶして　おきます。　もやしはよく洗って、水気を切ります。　にんにくの芽は４ｃｍに切ります。 ②熱したフライパンにゴマ油をひき、にんにくの芽　→　豚肉の順に炒めます。　豚肉に火が通ったらキムチ・もやしを入れて　炒め、＜Ａ＞で味を調えます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊にんにくの芽は、新鮮な青々したものを選んでください☆、日が経ったものは黄色くなり、硬くなり、甘みもなくなってきます。　にんにくの芽の他、わけぎやネギなどを入れても。【もやし】 ☆低カロリーで栄養価の高いヘルシーフード☆ 美肌効果のビタミンC、エネルギー代謝を高めるビタミンB1,B2,カルシウム造血作用のある鉄を多く含みます。良質なたんぱく質は、筋肉や臓器などを構成する成分となります。大豆モヤシには精神を安定させるトリプトファンや、体内組織の修復にかかわるリジンなどの必須アミノ酸が含まれています。【にんにくの芽】葉の後に出る、にんにくの花茎で、中華食材として扱われる緑黄色野菜です。栄養成分は、香りのもとである「アリシン」。強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があり、さらに体内でビタミンB1と結びつくとスタミナ回復に効果を発揮します☆

もやしで量増し☆定番のご飯のおかずです。

豚もやしキムチ炒め

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