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ソテーすると、生とはまた違った食感で美味しい☆

　　

ラディッシュの
　　　オリーブオイルソテー

　材料（好きな数）
ラディッシュのオリーブオイルソテー

　ラディッシュ　　　　　好みの数
　オリーブオイル　　　　大さじ１
　塩　　　　　　　　　　少々
　黒コショウ　　　　　　少々
作り方

①ラディッシュは葉を切り落とし、半分に切ります。

②フライパンにオリーブオイルをひき、(中弱火)
　ラディッシュを両面、ほんのりコゲ色がつくまで
　焼きます。
　葉もサッとソテーします。
　塩・コショウをして、器に盛りつけます。

＊＊やおやの一口メモ＊＊


ラディッシュはソテーすると、ほんのりやわらかくなって甘みも出ます。
生で食べるのとは、また違った美味しさに☆
色々なお料理の付け合せにもいかがでしょうか。（●＾o＾●）
葉があれば一緒に軽くソテーして飾っても彩りが良いです。


【ラディッシュ】


英語：ラディシュ　和名：二十日大根
夏期なら、種をまいてから20日で収穫できる事が名称の由来です。
むくみ解消や血圧低下に効果があるとされるカリウムや、
細胞の結合を強化するコラーゲンの生成を助ける作用も期待される
ビタミンＣが含まれています。



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