セロリのナムル【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊　

時間が経つと、水が出てくるので、少し濃い目の味つけにすると良いです。
少し入れたニンニクがアクセントになって、おつまみにピッタリ。(・ｖ・)

【セロリ】

☆イライラを抑える香り成分☆

独特の香りとシャキシャキとした歯応えが魅力的な野菜です。
ヨーロッパでは強精剤としても使われていました。
ビタミンＣ，Ｂ群、ミネラル類、食物繊維などが含まれ、特に葉の部分は
カロテンがたっぷり☆
血液をサラサラにする効果のあるビラジンも含まれるので、葉も捨てずに食べましょう。

サラダ、炒め物、漬け物、煮込み料理、スープなど。
葉の部分は、きざんで佃煮風にしたり、天ぷら、スープに入れて臭い消しや風味づけに。

ゴマ油が良く合います。塩味さっぱりナムル☆
セロリのナムル	材料（２人分）
	セロリ　　　　　　　　１本ぶん＜Ａ＞　ゴマ油　　　　　　　　小さじ２　にんにく(すりおろす)　少々　塩・コショウ　　　　　各適量　白ゴマ　　　　　　　　適量
	作り方
	①セロリはスジを取り、斜め薄切りに、　葉は食べやすく切ります。 ②ボウルに入れ、＜Ａ＞で和え、味をみながら　塩・コショウで味をととのえます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊　時間が経つと、水が出てくるので、少し濃い目の味つけにすると良いです。少し入れたニンニクがアクセントになって、おつまみにピッタリ。(・ｖ・) 【セロリ】 ☆イライラを抑える香り成分☆ 独特の香りとシャキシャキとした歯応えが魅力的な野菜です。ヨーロッパでは強精剤としても使われていました。ビタミンＣ，Ｂ群、ミネラル類、食物繊維などが含まれ、特に葉の部分はカロテンがたっぷり☆ 血液をサラサラにする効果のあるビラジンも含まれるので、葉も捨てずに食べましょう。サラダ、炒め物、漬け物、煮込み料理、スープなど。葉の部分は、きざんで佃煮風にしたり、天ぷら、スープに入れて臭い消しや風味づけに。

ゴマ油が良く合います。塩味さっぱりナムル☆

セロリのナムル

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