しし唐のベーコン串焼き

＊＊やおやの一口メモ＊＊

しし唐は、たまにすごく辛いのがあって、ロシアンルーレット的な楽しさがあります。（＾◇＾）
お家で居酒屋気分が味わえます。
暖かい季節になるとたくさん採れて、しし唐が安価になりますので、たくさん食べてくださいネ。

【ししとう】

☆トウガラシ属☆には辛味種と甘味種があり、辛味種は香辛料として利用し、
甘味種のうちベル型の代表品種がピーマンで、小果型がししとうです。
主な産地は高知、千葉、秋田など。

その他、京都産：「万願寺唐辛子」…辛みのない、大型・果肉が厚めのししとう。
　　　　京都産：「伏見甘長唐辛子」…辛みのない唐辛子。細長く、果長は１０cmほど。
　　　　などがあります。

免疫機能を高め、疲労回復に効果のあるビタミンCなどのビタミン類、カロテンを豊富に
含んでいます。
栄養価もあり、揚げ物、煮物、焼き物、炒め物と、日本人の食生活にも合った野菜
であり、消費者には定着しています。

天ぷらにするときは、皮に切れ目を入れておかないと、中の空気が膨張して破裂する恐れがあるので、
包丁で小さな切り目を入れるか竹串で刺しておきます。
色と香りを生かしたいので、加熱は短めにしましょう☆

10倍＆送料無料でお得にお買い物！【ヤフーショッピング】

■濃い野菜セットで旬をプレゼント。宅配野菜のらでぃっしゅぼーや

■旬の食材買うなら、築地市場ドットコム

九州野菜王国の大変お得なお試し野菜セット（送料無料！）

■【LOHACO】by Yahoo!×ASKUL個人向け通販

FANCL【ネット限定】とってもおトクなお試しセットで気軽にダイエット！

飲食アルバイト求人サイト「フーズフー」