しそチーズはんぺん【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊

しその葉はトースターで加熱しても、香りが生きていますよ～☆
保存する場合は、しめらせたキッチンペーパーで包みビニール袋か、タッパーに入れ野菜室へ。
小分けにした方がより水分を保てます。

【しそ】

☆この栄養価で食べないのは損☆

薬味や刺身のつまとして利用される青じその葉は、添え物にしておくのは
もったいないほど栄養豊富です。

ビタミン、ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンＢ２、カルシウムの量は
野菜の中でもトップクラスです。
赤じそも、カロテンの量が少ないだけで、ほかの栄養成分は青じそと変わりません。

香り成分の「ぺリルアルデヒド」には高い抗酸化作用と防腐効果があるので、
刺身に添えることで食中毒の予防に☆
葉を細かくきざむことで、薬効がいっそう高まります。

チーズ焼きなのに、しその香りでなぜかサッパリ味☆簡単・美味しい・おつまみです。
しそチーズはんぺん	材料（２人分）
	はんぺん(大判)　　　　１枚　　しその葉　　　　　　　３～４枚　溶けるチーズ　　　　　適量
	作り方
	①はんぺんは6等分に切ります。 ②ちぎったしその葉と溶けるチーズをのせます。 ③クッキングシートにのせ、オーブントースターで　４～５分位、焼き色がつくまで焼きます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊しその葉はトースターで加熱しても、香りが生きていますよ～☆ 保存する場合は、しめらせたキッチンペーパーで包みビニール袋か、タッパーに入れ野菜室へ。小分けにした方がより水分を保てます。【しそ】 ☆この栄養価で食べないのは損☆ 薬味や刺身のつまとして利用される青じその葉は、添え物にしておくのはもったいないほど栄養豊富です。ビタミン、ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンＢ２、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。赤じそも、カロテンの量が少ないだけで、ほかの栄養成分は青じそと変わりません。香り成分の「ぺリルアルデヒド」には高い抗酸化作用と防腐効果があるので、刺身に添えることで食中毒の予防に☆ 葉を細かくきざむことで、薬効がいっそう高まります。

チーズ焼きなのに、しその香りでなぜかサッパリ味☆簡単・美味しい・おつまみです。

しそチーズはんぺん

【しそ】

【人気野菜】

【果菜類】

【葉茎野菜】

【きのこ類】

【根菜類】

【芽の野菜】