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ボードにすると見た目もボリューム満点☆チーズで焼いて薄皮ごと食べちゃいます☆

そら豆のチーズボード焼き

　材料（２人分）
そら豆のチーズボード焼き

　そら豆　　　　　　５さや
　溶けるチーズ　　　適量
作り方

①そら豆のさやの片方だけを取ります。

②チーズをのせて、オーブントースターで
　５～６分(焼き色がつくまで)焼きます。

＊＊やおやの一口メモ＊＊


そら豆は鮮度第一です。(なるべくさや付きのものを)
購入したらすぐに食べてしまうのがおすすめ。
日が経つごとにどんどん甘みもなくなり、薄皮も固くなってしまいます。


【そらまめ】


☆初夏を代表する味覚☆

たんぱく質、糖質、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｃなどのほか、カリウム、鉄、銅などの
ミネラル類が多く含まれています。
また皮には食物繊維が多く含まれているので、皮ごと利用できるスープなどもおすすめです。
皮ごとじっくり焼くのも、美味しさを引き出すシンプルな調理方法のひとつです☆

収穫した瞬間から栄養価が落ちるので、新鮮なものを求め、すぐに調理してしまいましょう。