スナップとミニトマトの
　　　　　　　　白だし和え

＊＊やおやの一口メモ＊＊

スナップえんどうはゆであげてすぐ、サッと水をかけると色よく仕上がります。
さや部分が甘いので肉厚のものがおすすめです。(#^＿^#)

【スナップえんどう】

美味しい時期：１月～５月頃

さやと実(豆)の両方食べれます。

豆が熟してもさやがかたくならないので、さやごと食べられます。
さやは肉厚で甘みがあり、食べごたえがあります。

カロテンとビタミンＣを多く含み、その相乗効果で抗酸化作用を
高めています。
タンパク質の多い食材と組み合わせるとスタミナアップに☆
食物繊維の多い食材との食べ合わせでは、血行促進や美肌効果が期待できます☆

【ミニトマト】

飛行機の機内食向けに開発され、食べやすさ・かわいらしさから需要が
伸びてきました。
ビタミンＣやカロテンは大玉トマトよりも多く含んでいます。
活性酸素を除去し、皮膚や粘膜を強くするなどの効果が期待されています。
ガンや老化を予防する、すぐれた栄養食材です☆

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