春菊入り玉子焼き【やおやのレシピ】

＊＊やおやの一口メモ＊＊

春菊はなるべく細かく刻んだ方が、焼いてるとき巻きやすいです。
大根おろしをのせてしょう油をかけても☆

【春菊】

☆胃腸の働きをよくする独特の香り☆

旬は11～３月。

秋から冬にかけて鍋料理などで活躍する、栄養価の高い緑黄色野菜です。

牛乳以上のカルシウムや豊富なミネラル類は貧血、骨粗しょう症の予防などに効果的です。
アクセントになる強い香りの成分には、自律神経に作用して食欲の増進や
咳を鎮めるなどの働きがあります。

鍋物、おひたし、みそ汁の具、天ぷら、和え物など。
繊維がやわらかく、若い葉は生で食べられるほどです。
旬の冬から春にかけて栽培されたものが、パリッとして、しかもやわらかいです。
アクが少ない葉野菜なので下ゆでの必要はありません。

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彩り、香りの良い玉子焼きです☆
春菊入り玉子焼き	材料（２～３人分）
	春菊　　　　　　　1/2束(100g) 　卵　　　　　　　　４個　サラダ油　　　　　小さじ２＜Ａ＞　みりん　　　　　　大さじ１　和風だし(顆粒)　　小さじ1/2 　塩　　　　　　　　少々
	作り方
	①春菊は茎の方から入れ、50秒程ゆで、→ 　冷水に取ってよくしぼり、細かく切ります。 ②ボールに卵を割り入れ、春菊と＜Ａ＞を　入れて混ぜます。 ③玉子焼き用フライパンを熱し、油をひき　ます。 ②の半量を入れ、卵が固まってきたら端から　フライ返しなどで巻いていきます。　残りの半量を入れて、同様に巻きます。 ④食べやすく切って皿に盛り付けます。
＊＊やおやの一口メモ＊＊春菊はなるべく細かく刻んだ方が、焼いてるとき巻きやすいです。大根おろしをのせてしょう油をかけても☆ 【春菊】 ☆胃腸の働きをよくする独特の香り☆ 旬は11～３月。秋から冬にかけて鍋料理などで活躍する、栄養価の高い緑黄色野菜です。牛乳以上のカルシウムや豊富なミネラル類は貧血、骨粗しょう症の予防などに効果的です。アクセントになる強い香りの成分には、自律神経に作用して食欲の増進や咳を鎮めるなどの働きがあります。鍋物、おひたし、みそ汁の具、天ぷら、和え物など。繊維がやわらかく、若い葉は生で食べられるほどです。旬の冬から春にかけて栽培されたものが、パリッとして、しかもやわらかいです。アクが少ない葉野菜なので下ゆでの必要はありません。食べられるほど優しい石鹸3種390円【送料無料】 ■野菜宅配サービス、お試しサービスはこちら【らでぃっしゅぼーや】 ■【ネット限定】ファンケル『カロリミットお試しセット』特別価格500円！ ■【ヒューマンアカデミー資格】フード講座 ■【LOHACO】by Yahoo!×ASKUL　個人向け通販 ■10倍＆送料無料でお得にお買い物！【ヤフーショッピング】 ■BIGLOBE WiMAX ★人気のモバイルWiMAXルータが0円★ 飲食アルバイト求人サイト「フーズフー」【じゃらん】国内15,000軒の宿をネットで予約OK！5％ポイント還元！ <script language="javascript" src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/jsbanner?sid=3097212&pid=882322960"></script><noscript><a href="http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3097212&pid=882322960" target="_blank" ><img src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=3097212&pid=882322960" height="400" width="600" border="0"></a></noscript>

彩り、香りの良い玉子焼きです☆

春菊入り玉子焼き

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