トウモロコシのレンジ蒸し

＊＊やおやの一口メモ＊＊

皮を３～４枚くらい少し残した状態↓↓↓↓↓、香りも良く電子レンジでも上手に蒸せます。
ビニール袋とは売り場によく置いてある、薄いビニール袋をいつも使用していますが、
なかなか破れません。↓↓↓↓↓↓

　

加熱後、早く実の表面を冷ます事で、実がシワシワにならず、プリッとした状態を保てます。

１本の場合は電子レンジ(500w)で約３～４分（基本）。
品種や鮮度状態によって、火の通る時間は変わりますので、様子をみながら
加熱してください。

とうもろこしの時期になると、毎日のようにレンジで蒸して小さく切って試食用に出しています。
(とにかくたくさん作ります。)
人気の品種、「未来」「ゴールドラッシュ」「サニーショコラ」「ピュアホワイト」
「だけきみ」「恵」など。

鮮度が落ちやすい野菜で、時間と共に、甘みもなくなり、硬くなってきますので
購入後は早めに食べきります。（*＾－＾*）

【とうもろこし】

☆食物繊維の豊富な主食野菜☆

旬は６～９月。
米や小麦のように多くの国で主食とされているだけあって、
野菜のなかでは高カロリー。
糖質、たんぱく質が主成分です。

玄米や胚芽米のように、胚芽の部分にビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２、カリウム、亜鉛、
鉄などの栄養素がたっぷり詰まっています。

60年代のものに比べ、ビタミンＢ群やＣが1.5倍位に増えている成分も
あるので、品種改良などによって栄養価も充実した健康食材になっているともいえます。

【LOHACO】by Yahoo!×ASKUL個人向け通販

■【ヒューマンアカデミー資格】フード講座

■【ネット限定】ファンケル『カロリミット お試しセット』特別価格500円！

■【じゃらん】国内15,000軒の宿をネットで予約OK！5％ポイント還元！

■有機野菜などの安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）

■お一人でもOK！生協のラクラク宅配

■安心食材をお届け 大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で980円から

野菜宅配サービス、お試しサービスはこちら【らでぃっしゅぼーや】